Beschreibung

Der Champagner Bouchè Millésime 2009 ist ein edler Jahrgangs-Champagner, der durch seine außergewöhnliche Reife und Komplexität besticht. Er besteht aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay und reifte 10 Jahre auf der Hefe, was ihm eine bemerkenswerte Tiefe und Struktur verleiht.

Bereits beim Einschenken zeigt sich seine elegante, goldgelbe Farbe mit fein aufsteigenden Perlen. In der Nase entfaltet er würzige Noten, begleitet von Brotkruste und feinen Biskuittönen, die auf seine lange Reifezeit hinweisen. Dazu gesellen sich kandierte Früchte und Honig, die eine angenehme Süße und Fülle verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich der Champagner harmonisch und ausgewogen, mit einer feinen reife Fruchtnote und einer dennoch frischen Textur, die ihn lebendig hält. Die Dosage von 7 g/l sorgt für eine perfekte Balance zwischen Frische und Fülle. Besonders hervorzuheben sind die Aromen getrockneter Aprikosen, die sich im Abgang entfalten und für einen langen, angenehmen Nachhall sorgen.

Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Begleiter zu feinen Speisen, insbesondere zu Meeresfrüchten, Geflügel oder cremigen Käsesorten. Seine Struktur und Eleganz machen ihn zu einem idealen Genuss für besondere Anlässe oder als edles Geschenk für Liebhaber hochwertiger Schaumweine.

Ein wahrhaft raffinierter Jahrgangs-Champagner, der die Kunst der Assemblage meisterhaft widerspiegelt und mit seiner Reife und Finesse beeindruckt.